2017我是主廚上海烘焙大師賽

仙妮貝兒人偶干佩斯是目前國內(nèi)少有的專業(yè)型人偶，公仔用干佩斯，仙妮貝兒相邀國內(nèi)數(shù)名面塑，人偶公仔大師歷時(shí)1年反復(fù)實(shí)驗(yàn)推敲確認(rèn)原料產(chǎn)地，配方，經(jīng)過大師們的一致認(rèn)可最終確定了這一款手感，操作、定型效果都遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品的仙妮貝兒人偶干佩斯！相比較傳統(tǒng)花卉干佩斯，翻糖膏，巧克力泥混合翻糖這幾種制作卡通的原料來說，仙妮貝兒人偶干佩斯在制作卡通公仔方面有著的巨大優(yōu)勢(shì)。

奶香味翻糖膏

翻糖至08年進(jìn)入中國開始被大家所接受，但大眾對(duì)于翻糖的認(rèn)解一直都是好看，不好吃，甚至很多人在看到翻糖時(shí)都會(huì)有一個(gè)想法，真好看，可惜了，不好吃！

人偶干佩斯

仙妮貝兒人偶干佩斯是目前國內(nèi)少有的專業(yè)型人偶，公仔用干佩斯，仙妮貝兒相邀國內(nèi)數(shù)名面塑，人偶公仔大師歷時(shí)1年反復(fù)實(shí)驗(yàn)推敲確認(rèn)原料產(chǎn)地，配方，經(jīng)過大師們的一致認(rèn)可最終確定了這一款手感，操作、定型效果都遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品的仙妮貝兒人偶干佩斯！相比較傳統(tǒng)花卉干佩斯，翻糖膏，巧克力泥混合翻糖這幾種制作卡通的原料來說，仙妮貝兒人偶干佩斯在制作卡通公仔方面有著的巨大優(yōu)勢(shì)。

蔓越莓重油蛋糕制作

蔓越莓重油蛋糕原材料黃油：150克 ??細(xì)砂糖：150克 ?雞蛋（全）：150克 ???低筋粉：150克 ??泡打粉：1克 ?蔓越莓干：30克 ?……

翻糖餅干皇室糖霜調(diào)配及要點(diǎn)

1?幾乎所有的糖霜餅干開始制作時(shí)，都要先描好輪廓，描輪廓的糖霜最好是雞尾狀的糖霜（中性發(fā)泡的糖霜），這個(gè)狀態(tài)不軟不硬，擠出來1分鐘左右就會(huì)表面干硬，也有光澤?！?/p>

翻糖蛋糕的由來

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬，……